"Il progetto riprende le misure del tracciato esistente della città. Questa maglia regolare perde la sua forza addentrandosi all’interno del recinto ormai aperto in più varchi. Gli spazi serventi svuotano il perimetro dell’area dell’ex macello creando spazi interstiziali tra i nuovi e i vecchi edifici per arrivare al grande spazio pubblico centrale. Il lato nord ricrea un fronte stradale che va a contrapporsi con l’area degli ex frigoriferi, lavorando su quote di pavimento diverse, dovute alla pendenza del terreno soprastante la stazione di Porta Vittoria. Le palazzine liberty, la stalla e l’elemento longitudinale
longitudinale del mattatoio sono oggetto di recupero e riqualificazione. Quest’ultimo è stato ripensato come elemento in cui innestare un nuovo mercato coperto sul lato nord e una enorme serra bioclimatica sul lato sud. Il mattatoio diventa così uno spazio filtro tra la parte frenetica di città produttiva e la quieta del nuovo parco urbano. Il lato ovest, più regolare, diviene un fondale regolare per l’intera area, adibito a spazio di produzione agricola, ristorazione e vendita di prodotti."
